qiudongshengwutineijunchuyulianzangzhuangtai，chunchazaixiuyangshengxidetongshi，chucunlefengfudenengliang。jiazhichunjiqiwenchixubaochidiwenzhuangtai，xiaohaohenshao，zherangchunchatineideyangfengengweichongpei，waixingchengxianweiyayefeizhuang，sezelvcui，yezhirouruan。
②春茶的香氣馥鬱，韻味悠長
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質保存環境很好，所以春茶的香氣都是其他季節的茶無與論比的。
③春茶的滋味最為鮮爽
chuntiandeyangguangbutaiqianglie，qiwenjiaodi，chayadexibaoshengchengjiaoweihuanman，jiujileiledaliangdeanjisuan，eranjisuandehanliangzaojiulechunchayoubieyutajidexinxianchunshuangdekougan。
④春茶的汙染基本為零
renmenchangshuo，ruixuezhaofengnian，dongquchaweixian。yinweidongtiandeyanhan，chashumianchulebingchongweihai，chuntianchayamengfazhishi，wuxushiyinongyao，chayemeiyouwuran。yinci，chuncha，tebieshimingqianchayuqiancha，wangwangshiyinianzhongchayezhiliangzuihaode，you“一兩春茶一兩金”的說法。
⑤春茶的維生素含量最為豐富
茶之所以能成為世界三大飲品之一，是因為它含有人體不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生。但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是VC，溫度稍變即會分解。而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低，可以有效保護這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護最好。
⑥春茶的蛋白質含量最高
蛋(dan)白(bai)質(zhi)對(dui)增(zeng)進(jin)茶(cha)湯(tang)滋(zi)味(wei)有(you)很(hen)好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)，茶(cha)樹(shu)中(zhong)，含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)最(zui)高(gao)的(de)地(di)方(fang)是(shi)茶(cha)樹(shu)的(de)新(xin)梢(shao)幼(you)嫩(nen)部(bu)分(fen)，隨(sui)著(zhe)茶(cha)樹(shu)新(xin)梢(shao)生(sheng)長(chang)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)含(han)量(liang)就(jiu)隨(sui)之(zhi)減(jian)少(shao)。而(er)春(chun)茶(cha)正(zheng)是(shi)茶(cha)樹(shu)新(xin)芽(ya)製(zhi)作(zuo)的(de)茶(cha)葉(ye)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)，滋(zi)味(wei)最(zui)好(hao)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)也(ye)最(zui)高(gao)。
⑦春茶符合人體“春生夏長”的需要
古人強調養生要順應四季，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生?春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期，新陳代謝開始轉盛，除了要“省酸增甘，以養脾氣”外，春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，利於人體吐故納新、采納真氣，加之春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。因此，古人早有結論，春季重養生，一年健康有保證。而這保證裏，春茶功不可沒。
